Φαγόπυρο

είναι ένα εύπεπτο δημητριακό με πλούσια διατροφική αξία. Είναι σημαντικό λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων και μπορείτε να το απολαύσετε ως πόριτζ φαγόπυρου, νιφάδες ή αλεύρι, τα οποία δεν πρέπει να λείπουν από το υγιεινή σας ζαχαροπλαστική.